HUILE ET GRAISSES

Les caractéristiques telles que l’aspect, le goût, la texture, la saveur et la durée de conservation des huiles comestibles ne sont pas affectées par le processus d’enrichissement. Par conséquent, il agit comme un moyen parfait pour fournir les nutriments à notre corps pour lutter contre les carences.

Nous enrichissons les huiles et les graisses avec des micronutriments essentiels qui amélioreraient la qualité de l’huile comestible, ce qui la rendrait pertinente pour remédier aux carences en micronutriments. Toutes sortes d’huiles comestibles (soja, oléine de palme, arachide, graine de coton et moutarde) peuvent être enrichies de micronutriments.

Les micronutriments utilisés pour l’enrichissement des huiles sont les suivants :

  • Vitamin A
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K

Les applications intéressantes sont les huiles suivantes :

  • Maïs
  • Tournesol
  • Soja
  • Noix de coco
  • Germe de blé
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